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  • 【金門良金牧場】高粱牛肉角



    良金牧場設於民國79年,同年12月16日第一批金門黃牛進場飼養,當時因金酒公司酒糟生產過剩倒入海裡,廈門當局反應污染海洋,為解決酒糟問題而設立良金牧場飼養金門高粱牛。



    良金牧場主要飼養金門高粱牛,牧場面積7公頃,最多飼養牛隻1300多頭,當時主要活牛銷台灣供應台北環南市場,深受消費者歡迎,民國88年因政策限制牛隻禁止銷台,本場為解決金門牛隻過剩無市場銷售問題,本場開始從事生鮮牛肉分級包裝,同時蒐集研發以金門高粱牛牛肉為材料製作金門高粱牛肉乾,向金門縣政府申請良金牧場附設加工廠,建立良金高粱牛肉乾,成金門特產牛肉乾中金門第一品牌。



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    特色:
    1.自營牧場,飼養金門酒糟牛。
    2.80?strong>酒糟飼養,絕無添加抗生素及其他藥物。
    3.百分之百金門在地製造。
    4.牧場管理嚴謹,通過政府履歷認證,
    5.採用先進的日本和牛養殖技術 落實建立牛隻生產履歷。



    金門縣政府辦理101年度績優特產廠商評選,是有三十五家業者納入評比,並評選出金酒公司、金合利鋼刀、王大夫一條根、良金實業、聖祖貢糖、大方麵線等六家業者為績優特產廠商。





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    • 在北海道搭配鮭魚卵、甜蝦、海膽等作成的高級海鮮蓋飯。
      除了生食外,淋上橄欖油以平底鍋油煎3~5分鐘讓表成金黃色的鐵板燒干貝其油脂所散發的香氣與一絲一絲富彈性口感別有一番風味!!

      .品 名 : 北海道原裝刺身專用L生鮮干貝
      .規 格 : 1kg/約21~25顆/盒
      .產 地 : 北海道
      .保存方式 : 請置於-18℃冷凍保存
      .配送方式 : 黑貓宅急便全程-18℃冷凍配送
      .料理方式 : 可做成各式香味濃厚的干貝料理
















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